Three bottles of wine sitting in an ice bucket on a wooden table, with a glass in the background.

Veinimaailma avastusretk

Kogukestus: 2–2,5 tundi
Tase: Algajad / Veininautlejad
Osalejate arv: 6–10 inimest

Koolituse ajakava:

0:00 - 0:30 | Sissejuhatus: Veini ajalugu ja põhitõed

Eesmärk: Panna alus teadlikule veini nautimisele.

  • Veini ajalugu: kuidas see kujundas kultuuri ja kaubandust

  • Vana vs. Uue Maailma veinid – millised on erinevused?

  • Kuidas loetakse veinietiketti – mis infot see annab?

  • Põhilised viinamarjasordid ja nende iseloomustus

  • Veini serveerimise ja säilitamise parimad praktikad

0:30 - 1:45 | Veinide maitsmine ja analüüs

Eesmärk: Õppida hindama veini maitset ja nüansse, võrrelda erinevaid stiile
Maitstakse 6–8 veini, igaüks ~10–12 min

  • Veini tutvustus: päritolu, tootmismeetodid, viinamarjasort

  • Degusteerimise põhimõtted:

    • Värvus ja visuaalne hinnang

    • Aroomid ja nende avamine (klaasi keerutamine, hingamine)

    • Maitse – happesus, tanniinid, tasakaal

    • Järelmaitse ja iseloomulikud noodid

  • Grupiarutelu: millised erinevused ja eelistused tekkisid?

1:45 - 2:00 | Kokkuvõte ja vabas vormis arutelu

Eesmärk: Kinnistada teadmisi ja jagada muljeid.

  • Millised veinid üllatasid?

  • Kas arusaam veinidest muutus?

  • Kuidas valida veini toiduga sobitamiseks?

  • Avatud küsimused ja veini nautimise soovitused tulevikuks.

Lõpetuseks – tähistame sissejuhatust veinimaailma pokaali lemmikveiniga! 🍷